In 1695 sloot Maria van den Velde een overeenkomst met Lambertus van Eenhoorn om samen een plateelbakkerij te starten in haar huis De Hollantse Daalder, aan de huidige Nieuwe Kerkstraat.
In 1708 wilde zij de helft van de bakkerij verkopen aan Jan van der Klip, hetgeen geen doorgang had. Het is onduidelijk of Van den Velde het bedrijf zelfstandig voortzette. In 1721 verkocht zij het huis en hield de plateelbakkerij op te bestaan.