Lambrecht Ghijsbrechtsz Cruyk begon in 1640 een plateelbakkerij aan de Molslaan. De naam De Dissel nam hij over van de brouwerij die eerst in het pand gehuisvest was. Cruyk liet hier panden bijbouwen.
Ook door de jaren heen, onder verschillende eigenaren, werd De Dissel uitgebreid met een aantal percelen. Onder deze eigenaren zijn Pieter Joppen Oosterlaen (koop 1658), Leendert Boersse (koop 1682) en Adrianus Kocx.
Kocx was ook eigenaar van De Grieksche A en verwierf De Dissel in 1696. In 1702 verkocht zijn weduwe, Judith van Eenhoorn, het bedrijf. In de daaropvolgende jaren gingen alle percelen weer op in een brouwerij, het laatste deel in 1711.1
- 1Hoekstra-Klein, deel 8: 19-20
